Chillers voor melk

Chillers voor melk
Wetenschappers – chemici hebben bewezen dat in melk die binnen 3 uur na het melken tot een temperatuur van +10 ° C wordt gekoeld, de ontwikkeling van melkzuurbacteriën vertraagt, en wanneer bacteriën tot +4 ° C afkoelen, houdt de ontwikkeling van bacteriën op. Hierdoor kan het product 48 uur vers worden bewaard voor verdere verwerking bij zuivelfabrieken. Om goede inkomsten uit de verkoop van het product te halen, moet u het dus snel en efficiënt kunnen koelen.

Methoden voor het koelen van melk

De manieren van koeling gedurende verscheidene millennia van de veeteelt hebben geen speciale veranderingen ondergaan. In de oudheid werd een melkcontainer neergelaten in een rivier, een put of een diepe kelder, waarbij de temperatuur op een laag niveau werd gehouden, ongeacht de straatluchttemperatuur.

Nu kunt u voor koeling gebruiken:

  • Natuurlijke methoden – onderdompeling in koud water of sneeuw;
  • kunstmatige manieren.
Weet je dat? Melk is het enige product, waarvan elk element wordt geabsorbeerd en gebruikt door het menselijk lichaam.

De natuurlijke manier

Om de temperatuur te verlagen, hebt u een grotere container nodig dan de container met het product. Het krijgt koud water of sneeuw. Dompel de container in de voorbereide omgeving onder in melk. Het nadeel van deze methode is dat het mogelijk is om slechts een kleine hoeveelheid vloeistof af te koelen.
Melkkoeling thuis

Speciale koelers

Een effectievere manier is om melk in een speciale koelkast of container (tank) te plaatsen. De verlaging van de temperatuur van deze capaciteit is het gevolg van een extern koelcircuit waarin het koelmiddel circuleert. Het product wordt in een dergelijke opstelling geplaatst als in een conventionele koelkast.

Meer informatie over de verwerkingsmethoden en soorten koemelk.

Classificatie van koelers:

  • melktanks van open en gesloten type;
  • plaat en buisvormige warmtewisselaars.

De apparatuur verschilt afhankelijk van de mate van automatisering van zijn onderhoudsprocessen, volume, soort koeling, enz. Plaatwarmtewisselaars zijn meestal verbonden met een waterleiding. De temperatuurdaling treedt op als gevolg van warmte-uitwisseling tussen twee niet-aangrenzende media: melk en water bewegen langs de contouren (platen).
Chillers voor melk
Dergelijke apparatuur wordt vaak gebruikt voor het voorkoelen van melk, die onmiddellijk naar de zuivelfabriek wordt gestuurd. Irrigatiekoelers worden gebruikt voor het melken van productielijnen. Daarin wordt melk naar de werkoppervlakken gevoerd en gekoeld, en vervolgens naar de melkopvangbak verplaatst. De productiviteit van dergelijke apparatuur voor een bedrijfsuur van 1 uur is 400 – 450 liter.

Tankkoelers op type apparaat

Tankkoelers zijn ontworpen om de temperatuur te verlagen en het product op te slaan. Alle typen verlagen de temperatuur van het product van +35 ° C tot +4 ° C gedurende enkele uren en houden het daarna automatisch in stand. Het roeren van lagen om de temperatuurgradiënt te elimineren, treedt ook op in de automatische modus. Apparaten kunnen open en gesloten typen zijn.

Samenstelling van de koeltank:

  • Koelcompressoreenheid – het hoofdapparaat dat voor koeling zorgt;
  • elektronisch bedieningspaneel;
  • menginrichting;
  • geautomatiseerd wassysteem;
  • warmtegeïsoleerde container met cilindrische of ellipsvormige vorm.

De betrouwbaarheid van het systeem wordt bepaald door de betrouwbaarheid van de koelcompressoreenheid. Optimale apparaten zijn apparaten waarbij het falen van de compressor een noodsysteem in werking zet dat blijft koelen voordat compressorreparatie wordt uitgevoerd.

Gesloten type

Het apparaat kan ovaal of cilindrisch van vorm zijn. Het materiaal van de binnentank is AISI-304. Het lichaam is hermetisch afgesloten en heeft een betrouwbare warmte-isolerende laag.
Gesloten tankkoeler
De gesloten tank wordt gebruikt voor grote hoeveelheden van het product – van 2 tot 15 ton. De werking van de koeler en het daaropvolgende onderhoud zijn volledig geautomatiseerd.

Belangrijk! De tankkoeler moet niet alleen de temperatuur van de melk verlagen, maar ook reinigen van bacteriën die het uit het lichaam van de koe en tijdens het melken binnendringen, dus als u een koeler koopt, moet u een model met een speciaal antibacterieel filter kiezen.

Open type

Open tanks worden gebruikt om kleine hoeveelheden af ​​te koelen – van 430 tot 2000 liter. De basis van het ontwerp is een thermisch geïsoleerde cilinder met de functie van automatisch melken. Wasapparatuur wordt handmatig uitgevoerd. Een speciaal kenmerk van open type constructies is het inklapbare bovenste gedeelte van de tank.
Open type tankkoeler

Technische kenmerken van sommige melkkoelers

De belangrijkste technische kenmerken van de koeltanks zijn:

  • afmetingen van de apparatuur;
  • volume van de werkcapaciteit;
  • temperatuur – de initiële en definitieve voor melk, evenals het milieu;
  • type koeler.

Moderne installaties houden ook rekening met de betrouwbaarheid van de compressor, de beschikbaarheid van noodbediening, de kwaliteit van het werk aan geautomatiseerde reiniging.

Bekijk de beste rassen melkkoeien en leer hoe je een koe melkt om hoge melkgiften te krijgen.

Verse melk 4000

De installatie is gemaakt van hoogwaardig voedselstaal AISI-304. De koeler wordt voltooid met de Maneurop-compressor (Frankrijk). Melk wordt gekoeld door een “sandwich” -type verdamper, die een betrouwbare werking van de structuur gedurende 7 jaar garandeert. Servicessystemen – mengen en wassen zijn volledig geautomatiseerd.
Verse melk 4000

Fundamentele parameters Indicatorwaarde
Type apparatuur gesloten
Afmetingen van de tank 3300x1500x2200 mm
Afmetingen van compressoreenheid 1070x600x560 mm
gewicht 550 kg
Stroomverbruik 5,7 kW, aangedreven door een driefasig net
hoedanigheid 4000 l
Minimale vulling (om kwaliteitsmenging te garanderen – minimaal 5%) 600 l
Koeltijd onder referentieomstandigheden (buiten t = + 25 ° C, startproduct t = +32 ° C, eindproduct t = +4 ° C) 3 uur
Nauwkeurigheid van de meting 1 graad
fabrikant LLC “Progress” regio Moskou, Rusland
Belangrijk! Een daling van de temperatuur van 3 uur is de norm voor koelers. Maar het modellengamma bevat ook installaties die de temperatuur in 1,5-2 uur verlagen.

Mueller Milchkuhltank q 1250

Koelers van het Duitse merk Mueller zijn een combinatie van snelle temperatuurverlaging en een laag stroomverbruik. De koeler heeft een hoge mate van betrouwbaarheid en productiekwaliteit.
Mueller Milchkuhltank q 1250

Fundamentele parameters Indicatorwaarde
Type apparatuur gesloten
Afmetingen van de tank 3030х2015х1685 mm
Stroomverbruik driefasen voeding
hoedanigheid 5000 l
Minimale vulling (om kwaliteitsmenging te garanderen – minimaal 5%) 300 l
Koeltijd onder referentieomstandigheden (buiten t = + 25 ° C, startproduct t = +32 ° C, eindproduct t = +4 ° C) 3 uur
Nauwkeurigheid van de meting 1 graad
fabrikant Mueller, Duitsland

Nerehta UOMZT-5000

Nerehta UOMZT-5000 is een moderne gesloten type koeler ontworpen om 5000 liter vloeistof te koelen. Wordt geleverd met hoogwaardige Franse compressoren Maneurop of L’Unite Hermetigue (Frankrijk).
Nerehta UOMZT-5000

Fundamentele parameters Indicatorwaarde
Type apparatuur gesloten
Afmetingen van de tank 3800x1500x2200 mm
Stroomverbruik 7 kW, 220 (380) V
gewicht 880 kg
hoedanigheid 4740 l
Minimale vulling (om kwaliteitsmenging te garanderen – minimaal 5%) 700 l
Koeltijd onder referentieomstandigheden (buiten t = + 25 ° C, startproduct t = +32 ° C, eindproduct t = +4 ° C) 3 uur
Nauwkeurigheid van de meting 1 graad
fabrikant Nerehta, Rusland
Belangrijk! Bij het ontwerpen van het ventilatiesysteem in de ruimte waar de koeler is geïnstalleerd, moet er rekening mee worden gehouden dat de buitentemperatuur van invloed is op de werking van de koeler. Dit is met name van belang voor apparaten van het open type, omdat het bovenste luik niet thermisch stabiel is.

OM-1

De OM-1 plaat-type koeler wordt gebruikt om de melktemperatuur te reinigen en snel te verlagen.
Melkkoeler OM-1

Fundamentele parameters Indicatorwaarde
Type apparatuur lamellaire
gewicht 420 kg
produktiviteit 1000 l / uur
Koeltemperatuur tot + 2-6 ° С
Stroomverbruik 1,1 kW
Weet je dat? Melk kan als reinigingsmiddel worden gebruikt. Ze kunnen de spiegels, vergulde frames en inktvlekken in de printer wissen.

VOLUME-2A

De tankkoeler kan een kudde van 400 koeien dienen. Het apparaat is uitgerust met handmatige en automatische bedieningsapparaten.
Melkkoeler TOM-2A

Fundamentele parameters Indicatorwaarde
Type apparatuur gesloten
Stroomverbruik 8,8 kW, 220 (380) V
gewicht 1560 kg
hoedanigheid 1800 l
Koeltijd onder referentieomstandigheden (buiten t = + 25 ° C, startproduct t = +32 ° C, eindproduct t = +4 ° C) 2.5 uur
Nauwkeurigheid van de meting 1 graad
Het is nuttig om te lezen waarom er bloed in de melk van de koe zit.

OOL-10

De gesloten platenkoeler is ontworpen voor het koelen van vloeistoffen in een gesloten stroom. Het bestaat uit een hek van stalen platen en een zegel. Gebruikt voor voorkoelen. Vermindert de temperatuur van het product dat in de tank komt, tot + 2-10 ° C.
OOL-10

Fundamentele parameters Indicatorwaarde
Type apparatuur lamellaire
Afmetingen van de tank 1200x380x1200 mm
gewicht 380 kg
produktiviteit 10.000 l / uur
Koeltemperatuur Tot + 2-6 ° С
fabrikant OZPO, Rusland

Moderne koelmodellen zijn gemaakt van hoogwaardige materialen en kunnen worden gebruikt op boerderijen, met elke hoeveelheid geproduceerde melk.

Afkoeling in de meeste vindt plaats in 3 uur en wordt een aantal dagen op een bepaald niveau gehandhaafd. Houd bij het kiezen van een tankkoeler ook rekening met de beschikbaarheid van service na de installatie en de snelheid van reparatiewerkzaamheden.


Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

92 − = 82

map